這次餿水油讓數以百計商家中鏢,連許多知名商家也難逃油劫,讓業者對政府認證制度信心大減,為自力救濟起死回生,台南連鎖早餐品牌「早安美芝城」及食品大廠「黑橋牌」,開始自己榨豬油。炎黃之魂 上古部落

巴哈姆特 哈拉區早安美芝城本月十日開英雄聯盟戰績網查詢始,將原本做醬料的拌炒鍋,改用來榨豬油,每次購買二百卅公斤豬板油,榨出一百八十公斤的純豬油,放涼到隔日使用在蛋餅皮上。

「成本最少增加三成」,美芝城副總陳怡君表示,自榨豬油除人力成本提高,油電瓦斯支出也增加,「但只要能獲得消費者信任很值得」。她說,一台榨油機不夠用,近日可能會調整蛋餅皮配方,並再增加幾台榨油機。黑橋牌也決定自己來,新進兩台榨油機,買豬板油自己榨油。

業者昨將自榨的純豬油及用自榨豬油做的肉酥送檢驗,最快一個禮拜將重新上架。

「奇美只能靠自己了。」奇美食品發言人馬志堅說,公司經營四十年,累積的聲譽最後栽在GMP標章油品上。計畫砸二至三千萬元,將廠區的「品質研發室」擴編為「品質研發中心」,屆時比照SGS驗證規格,「自己生產的食品自己把關」。



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